{"id":1834,"date":"2012-03-26T12:49:26","date_gmt":"2012-03-26T11:49:26","guid":{"rendered":"http:\/\/preprod.gmtmag.com\/?p=1834"},"modified":"2016-06-17T16:05:12","modified_gmt":"2016-06-17T14:05:12","slug":"jean-claude-biver-hublot-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/business-n-de\/interview-3\/jean-claude-biver-hublot-3.html","title":{"rendered":"Jean-Claude Biver  : Pr\u00e4sident von  Hublot"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"contenu_article\"><strong>Seit wann? <\/strong><\/p>\n<p>Man k\u00f6nnte fast sagen, seitdem ich f\u00fcnf Jahre alt bin, denn mein Grossvater hat uns sehr fr\u00fch Wissen \u00fcber und Respekt f\u00fcr Wein vermittelt. Das ist \u00fcbrigens die beste Schule gegen \u00fcberm\u00e4ssigen Konsum. In unserer Familie haben wir Geburtstage und wichtige Ereignisse immer mit einem Glas Wein gefeiert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Was war der Ausl\u00f6ser?<\/strong><\/p>\n<p>In erster Linie wollten wir das Werk und die Kultur unseres Grossvaters fortsetzen. Wenn man sehr jung von einem Patriarchen beeinflusst wird, hat man sp\u00e4ter grosse Lust, sein Werk weiterzuf\u00fchren. Familien und Kulturen werden durch die \u00dcberlieferung von Leidenschaften, Wissen, Erinnerungen und Kompetenzen fortgesetzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Woraus besteht Ihre Sammlung? <\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>Ich habe in erster Linie Weine zum Trinken. Ich hasse Sammeln um des Sammelns Willen. Ich weigere mich zu t\u00f6ten und Wein zu bunkern. Meine Sammlung besteht folglich nur aus Weinen, die ich mag und trinke, egal ob es sich um einen Chasselas f\u00fcr 12 Franken oder einen Yquem von 1811 handelt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Auf welche Flasche (oder Kiste) sind Sie besonders stolz?<\/strong><\/p>\n<p>Auf alle. Schliesslich sind sie alle ein Geschenk Gottes und des Menschen. In gewisser Weise sind sie alle g\u00f6ttlich. Die prestigetr\u00e4chtigste Flasche ist aber wahrscheinlich mein Yquem 1811.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ihre sch\u00f6nste Erinnerung?<\/strong><\/p>\n<p>Als ich mit meinem Vater zu einem Teller Spaghetti mit Butter einen Latour 1961 getrunken habe. Als die Flasche leer war, haben wir einen Latour 1861 ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ihr gr\u00f6sster Traum? <\/strong><\/p>\n<p>So lange zu leben wie der Wein in meinem Keller&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wenn Sie ein Schloss kaufen m\u00fcssten, f\u00fcr welches w\u00fcrden Sie sich entscheiden? <\/strong><\/p>\n<p>Ein ganz unbekanntes. Dort w\u00fcrde ich einen aussergew\u00f6hnlichen Garagenwein anbauen, in sehr begrenzter Menge und ohne jeden Kompromiss!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Welchen Einfluss hat Ihre Leidenschaft auf Ihr Berufsleben?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Sie beeinflusst mein Leben und somit auch meinen Beruf, meine Freunde, meine Gef\u00fchle und meine Familie.<\/p><\/div>\n<p><\/br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Seit wann? <\/strong><\/p>\n<p>Man k\u00f6nnte fast sagen, seitdem ich f\u00fcnf Jahre alt bin, denn mein Grossvater hat uns sehr fr\u00fch Wissen \u00fcber und Respekt f\u00fcr Wein vermittelt. Das ist \u00fcbrigens die beste Schule gegen \u00fcberm\u00e4ssigen Konsum. In unserer Familie haben wir Geburtstage und wichtige Ereignisse immer mit einem Glas Wein gefeiert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Was war der Ausl\u00f6ser?<\/strong><\/p>\n<p>In erster Linie wollten wir das Werk und die Kultur unseres Grossvaters fortsetzen. Wenn man sehr jung von einem Patriarchen beeinflusst wird, hat man sp\u00e4ter grosse Lust, sein Werk weiterzuf\u00fchren. Familien und Kulturen werden durch die \u00dcberlieferung von Leidenschaften, Wissen, Erinnerungen und Kompetenzen fortgesetzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Woraus besteht Ihre Sammlung? <\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>Ich habe in erster Linie Weine zum Trinken. Ich hasse Sammeln um des Sammelns Willen. Ich weigere mich zu t\u00f6ten und Wein zu bunkern. Meine Sammlung besteht folglich nur aus Weinen, die ich mag und trinke, egal ob es sich um einen Chasselas f\u00fcr 12 Franken oder einen Yquem von 1811 handelt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Auf welche Flasche (oder Kiste) sind Sie besonders stolz?<\/strong><\/p>\n<p>Auf alle. Schliesslich sind sie alle ein Geschenk Gottes und des Menschen. In gewisser Weise sind sie alle g\u00f6ttlich. Die prestigetr\u00e4chtigste Flasche ist aber wahrscheinlich mein Yquem 1811.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ihre sch\u00f6nste Erinnerung?<\/strong><\/p>\n<p>Als ich mit meinem Vater zu einem Teller Spaghetti mit Butter einen Latour 1961 getrunken habe. Als die Flasche leer war, haben wir einen Latour 1861 ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ihr gr\u00f6sster Traum? <\/strong><\/p>\n<p>So lange zu leben wie der Wein in meinem Keller&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wenn Sie ein Schloss kaufen m\u00fcssten, f\u00fcr welches w\u00fcrden Sie sich entscheiden? <\/strong><\/p>\n<p>Ein ganz unbekanntes. Dort w\u00fcrde ich einen aussergew\u00f6hnlichen Garagenwein anbauen, in sehr begrenzter Menge und ohne jeden Kompromiss!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Welchen Einfluss hat Ihre Leidenschaft auf Ihr Berufsleben?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Sie beeinflusst mein Leben und somit auch meinen Beruf, meine Freunde, meine Gef\u00fchle und meine Familie.<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":1830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[127],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1834"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15667,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1834\/revisions\/15667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gmtmag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}