Zürich : La vita è b(ind)ella

Situé au cœur de la vieille ville zürichoise, à deux pas de la célèbre Bahnhofstrasse et à un jet de pierre du grand magasin Grieder, Bindella est une adresse latine à ne pas manquer lors d’une escapade sur les bords de la Limmat (In Gassen 6). Jouissant d’un emplacement idéal, l’établissement propose de succulentes spécialités italiennes dans un cadre élégant et raffiné.  L’été, la terrasse à l’ombre des vieilles pierres et des arbres est particulièrement appréciée. Les « antipasti misti », « linguine alla Venezia » et autres « tiramisù » y sont servis par un personnel attentif presque exclusivement italien au charme inconditionnel.

Le restaurant propose une carte de saison qui rassemble le meilleur des spécialités italiennes. Plaisirs de la terre ou de la mer, pasta e risotto sont tous incontournables. Laissez-vous tenter par le « Carpaccio di Storione » (carpaccio d’esturgeon) ou encore les « Scallopine di vitello al limone » (escalopes de veau au citron). Pas étonnant donc que la devise de Bindella Terra, Vite, Vita (Terre, Vigne et Vie) aie déjà convaincu la clientèle locale depuis plusieurs décennies.


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